Espaguetis integrales carbonara

ESPAGUETIS INTEGRALES «CARBONARA»

INGREDIENTES

  • Epaguetis integrales
  • Huevo
  • Jamón en dulce
  • Cebolla tierna
  • Sal
  • AOVE (con moderación)

PREPARACIÓN 

  • Troceamos bien la cebolla tierna y la sofreimos con AOVE
  • Hervimos la pasta integral
  • Añadimos el jamón dulce y la pasta al sofrito de cebolla y removemos unos minutos
  • Estrellamos un huevo y removemos hasta que cuaje

De manera ocasional se puede aderezar con un poco que queso rallado

YA ESTARÁN LISTOS NUESTROS ESPAGUETIS INTEGRALES CARBONARA

¿QUÉ NOS APORTA ESTA RECETA SALUDABLE?

Esta receta es ideal para los amantes de la pasta

Nos aporta:

-Hidratos de carbono, presentes en la pasta que al ser integral también nos da un buen aporte de fibra

-Proteínas animales, presentes enel jamón dulce y en el huevo

-Grasas saludables, presente en el AOVE (recuerda moderación)

En esta receta nos quedamos cortos con el aporte de verduras y hortalizas, así que como siempre, es aconsejable acompañar este plato con un plato den ensalada para obtener vitaminas, minerales y un buen aporte de fibra

Si quieres más información sobre la frecuencia en la que se debe consumir cada alimento puedes consultar mi post sobre la pirámide alimentaria de SENC o bien, si quieres profundizar más sobre una alimentación sana sin necesidad de hacer dieta y necesitas asesoramiento, puedo ayudarte