ARROZ INTEGRAL NEGRO CON SEPIA

  ARROZ INTEGRAL NEGRO CON SEPIA INGREDIENTES Arroz negro Sepia Tinta de calamar Caldo de pescado Tomate Cebolla tierna Pimiento verde AOVE (con moderación) PREPARACIÓN  Limpia y trocea la sepia Saltea la sepia en una paellera con AOVE . Cuando esté un poco marcada la reservas En el mismo aceite donde has salteado la sepia, añade la cebolla y el pimiento verde para preparar el sofrito Cuando esté la cebolla [...]

2021-02-19T08:29:18+01:0022 febrero, 2021|Recetas|

EMPEDRADO DE JUDÍAS CON VERDURAS

  Empedrado de judías con verduras INGREDIENTES Judías blancas Judías verdes Tomatitos cherry Cebolla tierna Zanahoria Sal AOVE (con moderación) PREPARACIÓN  Troceamos las judías verdes, la zanahoria y la cebolla Ponemos la cebolla en una sartén con un poco de AOVE, y la sofreímos durante unos minutos Por otro lado, hierve las judías verdes y la zanahoria que has troceado anteriormente Incorporamos en una ensaladera las judías blancas (pueden ser [...]

2021-02-03T08:57:47+01:0002 febrero, 2021|Recetas|

CALAMARES RELLENOS

CALAMARES RELLENOS INGREDIENTES Calamares Cebolla tierna Tomate Pimiento verde Caldo de verdura Huevo Arroz integral Sal AOVE (con moderación) PREPARACIÓN  Limpiamos bien los calamares Quitamos los tentáculos y las aletas y lo troceamos, reservamos para el relleno Hervimos el huevo Preparamos una salsa de tomate sofriendo la cebolla y el tomate que previamente hemos troceado. Reservamos Sofreímos la cebolla, el pimiento verde y los tentáculos y aletas de calamar previamente [...]

2020-11-13T18:11:37+01:0016 noviembre, 2020|Recetas|

ALCACHOFAS CON JAMÓN

ALCACHOFAS CON JAMÓN INGREDIENTES Alcachofas Cebolla tierna Jamón en tacos Sal AOVE (con moderación) PREPARACIÓN  Troceamos las alcachofas Hervimos la alcachofa troceada en agua y si queremos le podemos poner un chorrito de limón para que no se oxide y mantenga un verde brillante Sofreímos la cebolla Cuando esté bien sofrita y tenga un aspecto casi transparente le añadimos la alcachofa que hemos hervido previamente Removemos el sofrito unos minutos [...]

2020-10-30T13:38:32+01:0030 octubre, 2020|Recetas|

ARROZ INTEGRAL A LA CUBANA

ARROZ INTEGRAL A LA CUBANA CON PISTO INGREDIENTES   Pimiento rojo Pimiento verde Cebolla Calabacín Tomate Huevo Arroz integral Sal AOVE (con moderación) PREPARACIÓN  Troceamos el pimiento verde, el pimiento rojo, el calabacín y la cebolla Sofreímos la verdura picada Añadimos el tomate troceado Sofreimos todo durante unos minutos cuando esté todo bien sofrito ya tenemos el pisto preparado Hervimos el arroz integral La opción más saludable para hacer el huevo [...]

2020-10-06T16:58:15+02:0006 octubre, 2020|Recetas|

LENTEJAS CON VERDURAS

LENTEJAS CON VERDURAS INGREDIENTES Lentejas Cebolla Ajo Zanahoria Pimiento verde Alcachofa Tomate Patata Laurel Cúrcuma Sal AOVE PREPARACIÓN  Troceamos la cebolla, el ajo, zanahoria, la alcachofa y el pimiento verde Sofreímos la verdura troceada y le añadimos e laurel Añadimos el tomate troceado y continuamos sofriendo Incorporamos la patata y un poquito de vino blanco, seguimos removiendo unos minutos Añadimos las lentejas y removemos otros 3 minutos Cubrimos de agua [...]

2020-09-07T17:13:18+02:0017 septiembre, 2020|Recetas|

PASTEL DE VERDURAS

PASTEL DE VERDURAS INGREDIENTES 2 Puerros 2 Alcachofas 150gr. Championes 100gr. arroz (idelamente integral) 3 huevos 400gr. nata (idelamente leche, baja considerablamente el aporte calórico) Sal AOVE (con moderación) PREPARACIÓN  Troceamos las verduras y los champiñones bien picaditas y lo sofreímos Hervimos el arroz Precalentamos el horno (180º) Mezclamos las verduras sofritas, el arroz hervido, los huevos y la nata Ponemos la mezcla en un molde Horneamos durante 35-40 min. [...]

2020-09-04T16:23:13+02:0031 agosto, 2020|Recetas|

TOMATE CON QUESO Y ALBAHACA

  TOMATE CON QUESO Y ALBAHACA INGREDIENTES Tomate para ensalada maduro Queso fresco Albahaca fresca Sal AOVE (con moderación) PREPARACIÓN  Troceamos los tomates a lonchas Troceamos el queso fresco a lonchas Intercalamos una loncha de queso entre dos lonchas de tomate sazonamos y aliñamos con AOVE y albahaca fresca troceada Añadimos al sofrito el laurel y cuando esté bien sofrito incorporamos un poco de vino blanco YA TENDREMOS UNA CENA [...]

2020-09-04T16:24:31+02:0020 agosto, 2020|Recetas|

ARROZ CON POLLO Y VERDURAS

ARROZ CON POLLO Y VERDURAS INGREDIENTES Arroz integral Caldo de pollo Pollo Cebolla Tomate Ajo Guisantes Pimiento rojo Alcachofa Laurel Vino blanco Cúrcuma o Azafrán AOVE (con moderación) PREPARACIÓN  Troceamos las verduras Sofreímos la cebolla, el diente de ajo, el pimiento rojo y la alcachofa Cuando esté bien sofrita la verdura anterior incorporamos el pollo troceado y previamente salado Cuando el pollo esté hecho incorporamos el tomate pelado y troceado [...]

2020-09-04T16:25:41+02:0006 julio, 2020|Recetas|

ESPAGUETIS INTEGRALES «CARBONARA»

        ESPAGUETIS INTEGRALES "CARBONARA" INGREDIENTES Epaguetis integrales Huevo Jamón en dulce Cebolla tierna Sal AOVE (con moderación) PREPARACIÓN  Troceamos bien la cebolla tierna y la sofreimos con AOVE Hervimos la pasta integral Añadimos el jamón dulce y la pasta al sofrito de cebolla y removemos unos minutos Estrellamos un huevo y removemos hasta que cuaje De manera ocasional se puede aderezar con un poco que queso rallado [...]

2020-09-04T16:26:50+02:0030 junio, 2020|Recetas|
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