Te comparto esta receta ensalada de lentejas porque se asocia esta legumbre a guisos contundentes y que hay que restringir cuando te cuidas. Pues NO, esta receta de ensalada de lentejas es saludable, fácil y puedes prepararla para llevar. Así que puedes llamarla ENSALADA DE LENTEJAS DIETA.
1 bote de lentejas cocidas
1 puñado de judías verdes cocidas
1 tarrina de queso fresco
1 puñado de tomates cherry
1 puñado de tacos de pavo cocido
Sal
AOVE
ELABORACIÓN
Trocear el queso a tacos, trocear tomates Cherry y mezclar con el resto de ingredientes en una ensaladera.
Aliñar con sal y un poco de AOEVE
Si te apetece la ensalada templada, puedes templar las lentejas y las judías verdes.
Esta ensalada de lentejas es una opción rápida y saludable para cuando no tenemos demasiado tiempo para cocinar o para preparar un plato para llevar en tuper.
¿QUÉ NOS APORTA ESTA RECETA SALUDABLE?
Nos aporta:
- Hidratos de carbono presente en las lentejas
- Proteína presente en el pavo y en el queso fresco
- Vitaminas y minerales presentes en las judías verdes y tomates
- Grasas saludables, presentes en el AOVE.
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RECUERDA
Para tener un plato saludable, este debe estar formado por:
- ½ verduras
- ¼ proteínas
- ¼ hidratos de carbono
Si quieres seguir una dieta baja en calorías utiliza el AOVE con moderación.
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