ALCACHOFAS CON JAMÓN

Receta de alcachofas con Jamón

INGREDIENTES

Alcachofas
Cebolla tierna
Jamón en tacos
Sal
AOVE (con moderación)

PREPARACIÓN

Troceamos las alcachofas
Hervimos la alcachofa troceada en agua y si queremos le podemos poner un chorrito de limón para que no se oxide y mantenga un verde brillante
Sofreímos la cebolla
Cuando esté bien sofrita y tenga un aspecto casi transparente le añadimos la alcachofa que hemos hervido previamente
Removemos el sofrito unos minutos y le añadimos los taquitos de jamón
Rectificamos de sal, teniendo en cuenta que el jamón ya le da un buen toque de sal.

YA ESTARÁN LISTAS NUESTRAS ALCACHOFAS CON JAMÓN

¿QUÉ NOS APORTA ESTA RECETA SALUDABLE?

Esta receta es ideal para los amantes del arroz el fin de semana Nos aporta:

Proteínas animales, presentes en el jamón
Vitaminas, minerales y fibra presente en las alcachofas
Grasas saludables, presente en el AOVE (recuerda moderación)

Para completar esta receta haría falta incluir Hidratos de carbono, por ejemplo, un poco de pan. Como siempre, es aconsejable acompañar este plato con un plato de ensalada para saciarnos más y tener mayor aporte de vitaminas y minerales. Si quieres más información sobre la frecuencia en la que se debe consumir cada alimento puedes consultar mi post sobre la pirámide alimentaria de SENC o bien, si quieres profundizar más sobre una alimentación sana sin necesidad de hacer dieta y necesitas asesoramiento, puedo ayudarte