Frutas verduras y hortalizas de otoño
Llega el otoño, los mercados y fruterías se llenan de riquísimas frutas, verduras y hortalizas. Los alimentos de esta época del año nos dan mucho juego para riquísimas recetas.
Frutos secos
Son ricos en proteínas y su grasa saludable ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. Aunque son calóricos es recomendable su consumo en pequeñas cantidades
- Nueces
- Almendras
Frutas de otoño
- Manzana, encontraremos más variedades de esta fruta
- Dinero
- Mandarinas y naranjas que nos darán un buen aporte de vitamina c
- Granada, riquísima para ensaladas
- Castañas
- Caqui
- Higo
- Uva
Verduras y hortalizas de otoño
- Acelgas
- Espinacas
- Brócoli
- Coles
- Berenjenas
- Boniato
- Calabaza
- Zanahoria
- Puerro
Setas
VENTAJAS DE CONSUMIR ALIMENTOS DE TEMPORADA:
. Los encontrarás a mejor precio.
. Estarán en su mejor momento de calidad y sabor.
. Es más fácil encontrar estos alimentos en tiendas de proximidad lo que contribuye también a la ecología.
Con estos alimentos de temporada puedes encontrar deliciosas recetas ideales para esta estación. Puedes consultar algunas recetas e mi blog. Si quieres indagar más sobre las propiedades de los alimentos, te recomiendo este libro Tabla de composición de alimentos
Si necesitas ayuda para saber qué cantidad tomar de cada alimento y en qué momento, puedo ayudarte
